Ensalada Mediterránea de Verano

Ablitas, un pueblo arraigado en la tradición olivarera desde los tiempos de los romanos, es el hogar de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario, un símbolo de calidad y dedicación en la producción de aceite de oliva virgen extra. Con sus variedades Arbequina, Empeltre y Negrala, la cooperativa ha llevado el sabor y la excelencia de sus productos a hogares y cocinas de todo el mundo. En este rincón de Navarra, el aceite de oliva es más que un condimento, es una tradición, una forma de vida.

Ingredientes:

• 2 tomates maduros de Ablitas
• 1 pepino fresco
• 1 cebolla morada
• 100g de queso feta
• 50g de aceitunas negras de la región
• 4 cucharadas de AOVE Arbequina de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Ablitas
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Lava y corta los tomates, el pepino y la cebolla en rodajas finas.
2. Coloca las verduras en un plato grande para ensaladas.
3. Desmenuza el queso feta y esparce sobre las verduras.
4. Agrega las aceitunas negras.
5. Aliña la ensalada con el AOVE Arbequina, sal y pimienta al gusto.
6. Mezcla suavemente y sirve fresco.

Esta ensalada refrescante es perfecta para disfrutar en los cálidos días de verano, resaltando el sabor fresco y vibrante de los ingredientes locales de Ablitas. ¡Una delicia que te transportará a los campos de olivos en cada bocado!