Pescado al Horno con Patatas

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado blanco (merluza, dorada, lubina, etc.)
• 4 patatas grandes
• 2 tomates de Ablitas
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de AOVE Arbequina de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Ablitas
• Zumo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Elaboración:

El Pescado al Horno con Patatas y AOVE Arbequina de Ablitas es una exquisitez que combina la frescura del pescado con el sabor auténtico del AOVE Arbequina de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario.

1. Preparación de Ingredientes:

• Precalienta el horno a 200°C.
• Lava y pela las patatas, córtalas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para horno.
• Corta los tomates y la cebolla en rodajas y colócalos sobre las patatas.
• Coloca los filetes de pescado sobre las verduras.
• Pica finamente los dientes de ajo y esparce sobre el pescado y las verduras.
• Exprime el zumo de limón sobre el pescado y las verduras.
• Salpimienta al gusto y rocía con el AOVE Arbequina.

1. Cocción en el Horno:

• Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las patatas estén tiernas.
• Retira el papel de aluminio y hornea por 5 minutos más para dorar ligeramente el pescado y las patatas.

1. Servir:

• Retira del horno y sirve el Pescado al Horno con Patatas caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
• Acompaña con una ensalada fresca y una rebanada de pan crujiente.
• ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable comida que te transportará a los sabores auténticos de Ablitas!

Este Pescado al Horno con Patatas y AOVE Arbequina de Ablitas es una verdadera delicia para los sentidos, una celebración de los ingredientes frescos y la calidad excepcional del aceite de oliva virgen extra producido por la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario. Cada bocado es una invitación a saborear la riqueza y la tradición de Ablitas en su forma más pura y deliciosa. Anímate a preparar esta receta y déjate llevar por la magia de los sabores auténticos de Navarra. ¡Buen provecho!