Un dulce con tradición navarra y el toque especial del AOVE Negrala
La variedad Negrala, cultivada en los olivares de Ablitas y prensada por manos expertas en la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario, posee un perfil que sorprende en repostería. Su suavidad con matices herbáceos armoniza perfectamente con sabores cítricos como la naranja, aportando una textura jugosa y un aroma especial a los dulces caseros.
En esta receta, vamos a preparar un bizcocho de yogur tradicional pero con un giro: sustituimos el aceite vegetal por AOVE Negrala, dando lugar a un postre más saludable y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 yogur natural (125 g)
- 3 huevos
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 3 medidas del yogur de harina de trigo
- 1 medida del yogur de AOVE Negrala
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- Ralladura de una naranja
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añade el yogur y la medida de AOVE Negrala, y mezcla bien.
- Incorpora la ralladura de naranja y una pizca de sal.
- Tamiza la harina con la levadura e intégrala poco a poco a la mezcla anterior.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y sirve.
AOVE Negrala: el ingrediente secreto de tus postres
Este bizcocho demuestra cómo el AOVE Negrala de Ablitas puede utilizarse también en repostería, aportando un extra de jugosidad, sabor natural y beneficios para la salud. La Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Ablitas ofrece este AOVE de extracción en frío, sin aditivos, elaborado solo con aceitunas seleccionadas.
✅ Ideal para quienes buscan opciones más saludables sin renunciar al sabor.
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