Alubias blancas con calabaza asada y AOVE Negrala
En Ablitas (Navarra), la tradición olivarera encuentra un lugar cotidiano en la cocina: en el aceite que acompaña las verduras, en el aliño de una ensalada o en el último toque de un plato de …
Pollo al horno con verduras y AOVE Negrala
En Ablitas (Navarra), el cultivo del olivo forma parte del paisaje agrícola y de la identidad local desde hace generaciones. La combinación del clima, los suelos y el conocimiento transmitido entre agricultores ha permitido que …
Receta con AOVE Negrala: pollo guisado con setas, patata y hierbas
En Ablitas, al sur de Navarra, el olivo forma parte de una memoria agrícola que convive con huertas, campos de cereal y una cocina doméstica muy ligada al aprovechamiento. En ese entorno, el aceite de …
Bacalao al horno con verduras y AOVE Negrala
En la ribera navarra, donde el paisaje se tiñe de ocres y verdes según la estación, Ablitas ha mantenido viva una relación estrecha con el cultivo del olivo. Esta tradición, transmitida de generación en generación, …
Lomo de cerdo al horno con verduras y AOVE Negrala
En Ablitas, al sur de Navarra, el olivo forma parte del paisaje tanto como los campos de cereal o las huertas ribereñas. Aquí, el cultivo del olivar no es una moda reciente, sino una práctica …
Bacalao al horno con verduras asadas y AOVE Negrala
En Ablitas (Navarra), el olivo forma parte del paisaje y de la memoria colectiva. Durante generaciones, el cultivo del olivar ha acompañado a las familias de la zona, marcando ritmos de trabajo y celebraciones ligadas …
Cordero al horno con patatas y AOVE Negrala de Ablitas
Introducción En Ablitas, el olivo forma parte del paisaje cotidiano desde hace generaciones. Aunque Navarra no siempre se asocia de forma inmediata al aceite de oliva, en el sur de la comunidad el cultivo del olivo …
Cordero guisado al AOVE Negrala, una receta de raíz Navarra
La cocina de Ablitas, en el sur de Navarra, siempre ha estado ligada al ritmo del campo y a los productos que ofrecía cada estación. Durante generaciones, el olivo ha formado parte del paisaje agrícola local, …
Bizcocho de AOVE Negrala y almendras
En muchas cocinas mediterráneas tradicionales, el aceite de oliva virgen extra no solo es un ingrediente base para guisos o ensaladas, sino también un elemento clave en la repostería. El AOVE Negrala, producido en Ablitas por …
Ensalada templada de setas y jamón con AOVE Negrala
Ablitas, situada en la Ribera de Navarra, es una localidad con una arraigada tradición agrícola que se remonta a la época romana. Entre sus cultivos más emblemáticos destacan los olivos, especialmente los que producen variedades …