Ingredientes para galletas de aceituna y queso:
Ablitas, conocida por su larga tradición olivarera, nos trae un AOVE especial, la variedad Negrala. Este aceite es producido con esmero por la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Ablitas, capturando en cada botella el sabor auténtico de la tierra. Para aquellos que disfrutan de lo salado y lo dulce, estas galletas de Aceituna Negrala y Queso son una delicia que no te puedes perder.
Ingredientes para galletas de aceituna y queso:
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de queso parmesano rallado
- 80 ml de AOVE Negrala de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Ablitas
- 50 g de aceitunas Negrala picadas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar galletas con AOVE Negrala:
- Preparación de la masa: En un bol, tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Añade el queso parmesano rallado, las aceitunas Negrala picadas, sal y pimienta. En otro recipiente, bate el huevo y mezcla con el AOVE Negrala de Ablitas.
- Mezcla de ingredientes: Incorpora la mezcla de harina a la de huevo y aceite, amasando hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy seca, añade una cucharada de agua fría para facilitar el amasado.
- Formado de las galletas: Precalienta el horno a 180 °C. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1 cm. Corta las galletas con un cortador y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.
- Horneado: Hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Sabor y textura: el secreto de la aceituna Negrala:
Estas galletas de Aceituna Negrala y Queso son perfectas para un aperitivo diferente o como acompañamiento de un buen vino. El AOVE Negrala de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Ablitas aporta un sabor único que realza el queso y las aceitunas, convirtiendo estas galletas en un bocado lleno de carácter. No dejes de probar este aceite tan especial, disponible en la tienda online de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Ablitas. Apoya la tradición y disfruta de lo mejor de Ablitas en cada receta.
